Ostmann Hirschhornsalz Backtriebmittel 15g Beutel

Ostmann Hirschhornsalz Backtriebmittel 15g Beutel / 0.52 oz NET. WT.

Ostmann Hirschhornsalz ist ein stark wirkendes Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack, das bei Temperaturen im Backofen bei über 60 °C seine Lockerungswirkung entwickelt. Es wird meist zusammen mit Pottasche für Flachgebäck eingesetzt. Neben der typischen Verwendung in der süßen Weihnachtsbäckerei, z. B. für Honig- und Lebkuchen, kann es aber auch in pikanten Flachgebäcken verarbeitet werden.

Anwendung: 1 TL Ostmann Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen und dem Mehl zufügen.

Hersteller:

Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen

Zutaten:
Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat (E503)